Tra le cose che i Veneziani amano più fare, in estate ma anche in inverno incuranti delle temperature esterne, c’è il “bacaro tour”. Di cosa si tratta? Il “bacaro” a Venezia è un locale particolare: spesso un po’ angusto ma pieno di vita.
Si tratta di un bar (ma non chiamatelo mai così di fronte a un Veneziano!) che serve da bere – il tipico spritz o semplicemente vino bianco o rosso – e permette di mangiare qualche “cicchetto”: i “cicchetti” sono degli stuzzichini da mangiare bevendo il vino e chiacchierando con gli amici.
Ogni bacaro ha il suo menu di cicchetti quindi potrete trovare dei crostini con carne, pesce, verdure ma anche polpette di carne, pesce o formaggio. Ci si avvicina al banco, si chiedono uno o due cicchetti e si esce spesso in strada, con il bicchiere in mano, a continuare i discorsi appena interrotti. Dopo qualche tempo, ci si avvia verso un altro bacaro per assaggiare altre specialità.
È tipico decidere di trovarsi dopo l’orario di lavoro, promettendosi solo uno spritz e un cicchetto prima di cena e poi finire col fare 3 bacari e ovviamente non aver più bisogno di cenare. Il bacaro tour è ovviamente un’esperienza che possono fare anche gli ospiti di Venezia: basta aver voglia di assaggiare cibi nuovi, e indossare scarpe comode.
A seconda dei gusti e del budget le esperienze che si possono fare e il tour può ovviamente essere fatto anche da persone vegane o vegetariane, ovviamente anche con bambini solo che a loro il vino non sarà chiaramente servito. Di solito i tour iniziano verso le 18 e durano un paio d’ore.
