Alberobello, avec ses ruelles caractéristiques et son centre historique formé de milliers de trulli en pierre et en chaux blanche, est l'un des villages les plus enchanteurs et les plus emblématiques de toute la région des Pouilles.
Alberobello, une ville située à 50 kilomètres de Bari, a été reconnue comme patrimoine mondial de l’UNESCO en 1996 pour ses trulli, petites habitations circulaires aux toits coniques, construites avec des murs en pierre sèche, sans mortier, puis enduites de chaux blanche. Les premières constructions similaires remontent à la préhistoire, lorsque les tholos, ces constructions voûtées typiques utilisées pour enterrer les morts, ont commencé à se répandre dans la vallée d’Itria. Mais les premiers vrais trulli, comme la plupart de ceux trouvés à Alberobello, remontent au XIVe siècle. Nées comme des maisons d’artisans et d’agriculteurs, la plupart ont aujourd’hui été restaurées et utilisées comme boutiques, ateliers artisans, logements et restaurants.
À Alberobello, nous trouvons la plus grande concentration urbaine de trulli de la région : ici, des quartiers entiers sont constitués exclusivement de ces charmants bâtiments. Le quartier Monti en compte plus d’un millier, disposés sur de pittoresques rues de pierre qui se ramifient en pente. Dans cette zone se trouvent les « trulli siamois« , avec leur toit original à deux cônes et l’église de Sant’Antonio, manifestement en forme de trullo, avec un plan en croix grecque et une entrée monumentale. Le quartier de Aia Piccola, au sud-est de la ville, est au contraire la zone la plus authentique d’Alberobello, constituée d’un réseau de ruelles tortueuses et de petites places, qui lui donnent l’apparence d’un petit village médiéval, inchangé au fil du temps, où l’on compte environ 400 trulli. Ne manquez pas la Casa Pezzolla, un complexe de plusieurs trulli communicants, qui abrite maintenant l’intéressant Musée du Territoire.
Parmi les bâtiments qui méritent certainement une visite, on trouve l’incroyable Trullo Sovrano, le seul exemple de trullo à deux étages, avec un majestueux dôme conique d’environ 14 mètres de haut, qui se trouve au centre d’un groupe de douze cônes. Situé dans la partie nord de la ville, il a été construit à plusieurs reprises entre la première moitié de 1600 et la première moitié de 1700 et est le résultat d’un proces d’incorporations et d’ajouts qui en font l’emblème le plus admirable de ce type d’architecture. Le visiter, admirer les objets qui y sont conservés, tous originaux, gravir l’ingénieux escalier de maçonnerie qui mène à l’étage supérieur, ou se rafraîchir dans le délicieux jardin, à l’ombre des essences méditerranéennes telles que l’arbousier, le laurier, la lavande, le romarin, la sauge et le jasmin, est un plongeon dans un passé lointain et fascinant.
