DIE 5 SINNE BEI DER WEINVERKOSTUNG (EN)

Sollten Sie schon einmal einen Wein beurteilen? Ist es Ihnen schwer gefallen? Wir führen Sie in die Verkostungs-techniken ein, um einen Wein mit Hilfe unserer 5 Sinne zu entschlüsseln. In einer wundervollen Weinbar lernen wir die professionelle Verkostung kennen anhand von 3 ital. Qualitätsweinen.

  • WEIN VERKOSTEN MIT UNSEREN 5 SINNEN
  • ERLERNEN DER VERKOSTUNGSTECHNIKEN
  • PRIVATER SOMMELIER
  • ITALIENISCHE WEINKULTUR UND WEINWISSEN
  • PRIVATER MEETINGRAUM IM ZENTRUM MAILANDS

Ist es Ihnen schon einmal passiert, dass Sie an einem Abend, vielleicht unter Freunden, einen Wein beurteilen sollten? War es eine leichte Aufgabe oder war es Ihnen eher unangenehm?

 

Zu wissen, wie man einen Wein verkostet und seine Qualitäten erkennt, ist eine Fähigkeit, die man erlernen kann, die jedoch erst mit viel Erfahrung Anwendung findet. Am Anfang steht auf jeden Fall das Kennenlernen der Methodik der sensorischen Wein-Analyse. Wir lernen gemeinsam die Grundlagen kennen, um einen Wein dank unserer fünf Sinne und der Technik der Verkostung entschlüsseln zu können.

 

Einen Wein zu verkosten bedeutet, ihn in 4 Phasen einer Reihe von sensorischen Analysen zu unterziehen:

  • die visuelle Prüfung
  • den Geruchstest
  • den Geschmackstest
  • den Abgang


unter Einbeziehung unserer 5 Sinne (Sehen, Riechen, Schmecken, Tasten und in geringerem Maße Hören). Das Erlernen der Techniken erfolgt mittels Verkostung von 3 feinen italienischen Qualitätsweinen.


Zu wissen, wie man einen Wein verkostet, setzt Neugierde, Wissen und Kultur voraus. Es geht um eine mentale Einstellung, um das Trinken ohne Durst, in kleinen Schlücken und langsam, aus dem reinen Vergnügen heraus, einen Wein kennen zu lernen und zu genießen.

 

Natürlich kann das nur der Anfang sein, denn zur Verkostung gehört noch viel mehr, alles was vorher kommt: die Geschichte eines Ortes, eines Winzers, seine Beziehung zur Natur und Umwelt, die klimatischen Bedingungen eines bestimmten Jahres, das Terroir der Weinberge, die Techniken der Weinbereitung und des Ausbaus.

 

Aber lassen wir der Zeit ihren Lauf, in der Zwischenzeit ist es wichtig, zu beginnen...

Participants

Weinverkostung für 1-10 Teilnehmer

Other Info

Die Verkostung findet auf Englisch statt (in deutscher Sprache bitte auf Anfrage)

Important info

Alter: ab 18 Jahren

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