Tour de los “Bacaros” de Venecia

Bacaro tour (c) Kvitka Fabian, Shutterstock.com
Bacaro tour (c) Kvitka Fabian, Shutterstock.com
Entre las cosas que más les gusta hacer a los venecianos, tanto en verano como en invierno, independientemente de las temperaturas exteriores, está el "tour del bacaro". ¿De qué se trata? El "bacaro" de Venecia es un lugar especial: a menudo un poco estrecho pero lleno de vida.

Es un bar (¡pero nunca lo llames así delante de un veneciano!) que sirve bebidas (el típico spritz o simplemente vino blanco o tinto) y te permite comer unos «cicchetti«: los «cicchetti» son aperitivos para comer mientras se bebe vino y se charla con los amigos.

Cada bacaro tiene su propio menú de cicchetti, así que puedes encontrar algunos crotones con carne, pescado, verduras, pero también albóndigas, pescado o queso. Te acercas al mostrador, pides uno o dos cicchetti y a menudo sales a la calle, con el vaso en la mano, para continuar los discursos que acaban de ser interrumpidos. Después de un tiempo, nos dirigimos a otro bacaro para probar otras especialidades.

Es típico decidir encontrarse después de las horas de trabajo, prometiendo sólo un spritz y un trago antes de la cena y luego terminar haciendo 3 bacaris y obviamente ya no necesitando cenar. El tour del bacaro es obviamente una experiencia que incluso los huéspedes de Venecia pueden tener: todo lo que necesitan hacer es probar nueva comida y usar zapatos cómodos.

Dependiendo de los gustos y el presupuesto, la experiencia puede ser realizada y el tour puede ser realizado por personas vegetarianas o veganas, por supuesto, incluso con niños sólo que el vino claramente no se les servirá a ellos. Normalmente los tours empiezan alrededor de las 6 de la tarde y duran un par de horas.