El distrito de San Frediano se extiende aproximadamente desde Porta San Frediano hasta Ponte alla Carraia. Aquí, en los últimos veinte años, ha tenido lugar uno de los procesos de aburguesamiento más rápidos de Florencia.
Los antiguos talleres de artesanos se han transformado en ateliers, los palacios populares se han convertido en hoteles boutique y los antiguos talleres de arte albergan ahora eventos de atractivo internacional. Considerado en su día uno de los barrios más sórdido de la ciudad, hoy en día San Frediano se ha puesto de moda, también gracias a la famosa guía Lonely Planet, que lo llamó «el barrio más cool del mundo». En particular, la calle de Borgo San Frediano ha sido coronada tanto por sus tiendas de artesanía tradicional como por los numerosos bares y restaurantes diseminados entre sus estrechas calles, pero también hay iglesias y monumentos históricos.
En la Piazza del Cestello, desde la que se puede disfrutar de una magnífica vista de los edificios señoriales de la orilla derecha del Arno, se encuentra la iglesia de San Frediano in Cestello, con su fachada de piedra y ladrillo inacabada, construida a finales del siglo XVII. No muy lejos está la Piazza del Carmine, con la Capilla Brancacci, dentro de la iglesia del mismo nombre, que alberga un maravilloso ciclo de frescos de Masaccio, Filippino Lippi y Masolino da Panicale. Alrededor de la característica Piazza de’ Nerli, las calles de los Cardatori y Tessitori recuerdan los antiguos oficios de los habitantes del barrio.
En Via dell’Orto y Via di Camaldoli, la elaboración de callos, uno de los platos tradicionales de la Toscana, floreció hasta los años 70. Y justo en la Piazza de Nerli hay una institución florentina: el quiosco del Trippaio di San Frediano, donde se puede degustar el tradicional callito florentino o un sándwich con lampredotto. Siguiendo con el tema de la comida típica, no muy lejos de aquí, si quiere deleitarse con un auténtico filete florentino, deténgase en el Antico Ristoro di Cambi. Aquí también puedes disfrutar de sopa de tomate, ribollita, tallarines con ragú de jabalí. Si no quiere renunciar a un vaso de Chianti acompañado de fiambres toscanos y schiacciata, Il Vinaino di San Frediano es perfecto para usted. También en este barrio, por supuesto, hay una opción (muy válida) para los amantes de la pizza, que pueden satisfacer todos sus antojos en Berberè, donde el plato nacional se prepara sólo con ingredientes de calidad de los pequeños productores, incluso con masa sin levadura.
Después de la cena, en San Frediano se te complicará la elección. Si le gustan los cócteles, pase por Mad-Souls&Spirits, si es fan del sake, no puede perder Kawaii, el primer bar de sake de Italia con una lista de bebidas alcohólicas que hará felices a los fans de Japón. Después de la cena, ¿prefiere un helado? Pruebe la «crema buontalenti» (hecha con crema, nata y fiordilatte) en la Sorbettiera de Antonio Ciabattoni. Para un aperitivo, después de la música de la cena o un descanso de la tarde, se detenga en el la Cité Librería Café, un pequeño espacio cultural polivalente que mezcla libros, cócteles y eventos de música en vivo.
