Comida y Vino

Para los con pasión por la comida, Italia es un verdadero templo del sabor. Tanto si quieres probar platos tradicionales como si quieres comprar productos frescos y de calidad, los amantes de la cocina sana y variada tendrán un montón de opciones.

La comida y la calidad de vida, una filosofía de alimentación sana y la producción de alimentos y vinos sin igual hacen de Italia un lugar único. Porque este es un país rico en historia y tradición, arte y diseño, naturaleza y eventos... pero uno de sus más preciados tesoros es la abundancia de excelentes productos y platos típicos que celebran lo mejor de la cultura alimentaria y vinícola mundial. Basta pensar en los platos de pasta (seca, fresca, al huevo o rellena), en la gran variedad de pizzas (¡la comida italiana más famosa y consumida en el mundo!), en la focaccia y los productos de panadería, en los embutidos y quesos y productos lácteos (como el Parmigiano Reggiano y la mozzarella), en la gran pastelería artesanal y en los helados típicos italianos.

Reconocido en 2010 como patrimonio intangible de la humanidad por la UNESCO, la alta calidad de la comida y los vinos italianos representa la combinación de las realidades locales y regionales. Un recorrido dedicado a las especialidades gastronómicas hechas en Italia recorre tanto los clásicos de la cocina mediterránea como las innovaciones creativas de famosos chefs con estrella Michelin. Los pilares de la cocina italiana son los ingredientes de la cultura mediterránea basada en los recursos agrícolas del territorio, incluyendo el aceite de oliva extra virgen (con la más amplia variedad de cultivares en el mundo), y una amplia gama de variedades de uva autóctonas para la producción de etiquetas de excelencia.

Si quieres llevarte a casa un sabor de Italia, puedes apuntarte a una de nuestras clases de cocina para descubrir cómo preparar algunas de las especialidades más icónicas y queridas de la cocina italiana, paso a paso, con la ayuda de selectos chefs profesionales.